Le secteur des boissons est confronté à un certain nombre de défis économiques, sociaux, commerciaux et environnementaux, notamment des coûts de hausse de l'énergie et des matières premières. La diminution de l'approvisionnement en eau douce et des objectifs de durabilité a entraîné de nouveaux défis opérationnels, tout en augmentant les préoccupations concernant la sécurité alimentaire, nécessitent des procédures d'hygiène d'usine plus rigoureuses et vigilantes.